中餐烹饪就业方向
毕业生主要面向酒店、餐厅、酒楼等餐饮企业，从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作、厨房管理等工作。也可在食品加工企业、机关学校食堂等单位从事相关工作。
中餐烹饪培养目标
培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。